鰻のおみやげ②

今日も暑かったですね。
これから、ますます暑くなります
体調には気をつけましょう。
今日は、昨日に続き鰻のお土産パート２ということで、
これをご紹介いたします。
「鰻の骨」（鰻ボーン）です。

お店では、最初のお茶受けにサービスで鰻の骨を出しています。

小さなお子様でも食べています。

そして、もちろんお土産でも売っています。



１袋￥５２５ですが、すぐになくなります。

「鰻の骨」は鰻を裂いたあと骨は水でよく洗い、しっかり乾燥したうえで

二度揚げして油切りして、塩と山椒をかけて、熱を冷まし袋詰めします。

これもなかなか美味しいですし、食べはじめたら止まりません(笑)